端午节粽子的健康知识有哪些？

1. 粽子的热量较高，应适量食用，不宜过量。 2. 粽子中含有较多的淀粉和脂肪，容易引起消化不良，建议搭配蔬菜水果一起食用，增加纤维素的摄入。 3. 选择健康的粽子馅料，如糯米、豆沙、红枣等，避免过多添加糖和油脂。 4. 注意粽子的卫生问题，选择干净卫生的商家购买，自制时要注意食材的清洗和煮熟。 5. 对于有糖尿病、高血压等慢性病的人群，应限制粽子的摄入量，或选择低糖、低盐的粽子。 6. 粽子中含有一定的蛋白质和维生素B族，但不足以替代其他蛋白质来源和维生素补充，应注意均衡饮食。