如何选购安全健康的食材？

当选购食材时，首先要选择可靠的供应商和商店。检查食品包装上的标签，注意生产日期、保质期和成分表。选择符合国家标准的食品，如蔬菜、水果和肉类应该经过检测或认证。此外，也可以选择有机、无农药、无添加剂等特殊标志的食品。另外，购买新鲜的食材，避免购买变质、有异味或有病虫害的食品。最后，正确存储和烹饪食材也是保证健康和安全的重要因素。